胡桃林の寝子日和。

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2017年 09月 19日 |
9月(구월 クウォ)
19日(십구일 シプクイ)
火曜日(화요일 ファヨイ)

●19日の単語
ご飯


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2017年 09月 18日 |
9月(구월 クウォ)
18日(십팔일 シッパリ)
月曜日(월요일 ウォリョイ)

●18日の単語
食卓
シッタ
식탁
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2017年 09月 17日 |
b0090654_10153282.jpg食べても食べても、毎日の収穫で在庫が減らないトマトたち。
ハンバーガーにはさむ用の種類なので大ぶりな種なので、あまりクセもないので食べやすいのだけれどね。
b0090654_10154133.jpgあまりに重すぎて、ワイヤーの支えも役立たず。
頑張って食べねば!
b0090654_10154839.jpgとはいえサラダやシチューにしているだけでは追い付かないので、姉がすすめてくれた『ペーストにして冷凍保存』を試してみることに。
とりあえず、傷みが来ているもの、変な割れ目で普通に切れなさそうなものから選んでみました。
b0090654_10155458.jpgヘタや腐ったところを切り取って、約-300g。
b0090654_10160066.jpgこれをミキサーにかけます。
b0090654_10161822.jpg丁寧にするならこの時点で裏ごしするのだけれど、どうせ自分たちで食べるだけだしということで、手間を省きます。
b0090654_10162419.jpg水分が飛びやすいように鍋ではなく底の広いフライパンで。
b0090654_10162992.jpg弱火でおよそ3時間、まとまるくらいにまでなりました。
b0090654_10163423.jpg出来上がりは、およそ1/5。
手間隙かけたのにたったこれだけになってしまうと、達成感よりも敗北感の方が大きくなってしまいます…。
b0090654_10163910.jpg割って使いやすいように線をひいて冷凍保存。
固まるまでは平らになるようトレイの上に置いておきます。

大根おろし、おろし生姜などもこんな感じ。
育ち過ぎる前にネギなども大きさを変えて刻んで冷凍保存するので、けっこう冷凍庫がいっぱい。
ありがたいことではあるんだけれどね〜。

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2017年 09月 16日 |
9月(구월 クウォ)
16日(십륙일 シムニュギ) 土曜日(토요일 トヨイ)
17日(십칠일 シプチリ) 日曜日(일요일 イリョイ)

●16日・17日のフレーズ
東西南北
トン ソ ナ
동 서 남 북

○16日・17日のフレーズ解体
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2017年 09月 15日 |
b0090654_08184214.jpgラッキョウを食べたくて育ててたscallionという種類のネギ。
カナダで一般的なネギは日本でよくあるものより小さく、アサツキよりも太めな感じ。
そしてこれは根っこのすぐ上の白い部分が丸く大きくなるタイプで、多分ラッキョウに似ているはず!?
b0090654_08185016.jpgけっこう大きくなってくれました♡
b0090654_08185789.jpg根っこを切って皮を剥いて、出来たのはたったこれだけだけど。
b0090654_08190543.jpg参考にしたレシピはこちら
3週間くらいで出来上がるらしい。
楽しみ〜。

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2017年 09月 15日 |
9月(구월 クウォ)
15日(십오일 シボイ)
金曜日(금요일 クミョイ)

●15日の単語
外側
パッカッチョ
바깥쪽

바깥…(家の)外・外側・表・戸外・屋外
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2017年 09月 14日 |
9月(구월 クウォ)
14日(십사일 シプサイ)
木曜日(목요일 モギョイ)

●14日の単語
内側
アンチョ
안쪽

안…(空間の)中・奥・(時間の)内・内部・以内・(服などの生地の)裏・裏地
쪽……方・…側・…方面
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2017年 09月 13日 |
9月(구월 クウォ)
13日(십삼일 シプサミ)
水曜日(수요일 スヨイ)

●13日の単語
真ん中
カウンデ
가운데
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2017年 09月 12日 |
9月(구월 クウォ)
12日(십이일 シビイ)
火曜日(화요일 ファヨイ)

●12日の単語

アレ
아래
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2017年 09月 11日 |
b0090654_08173389.jpg9月(구월 クウォ)
11日(십일일 シビリ)
月曜日(월요일 ウォリョイ)

●11日の単語

ウィ

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